GarciaCastro y la enseñanza.
Desde 2007 ininterrumpidamente trabajamos dando clases hasta 2020 En escuelas de cocina de primer nivel, post pandemia nos introducimos a la prodcción gastronomica de tv y clases a celebrities .
Nuestra relación con la enseñanza.
En el caso de Lucas fue a raíz de sus intervenciones en un conocido canal de TV donde realizaba productos de pastelería, también dando clases particulares y hasta que conectó con escuelas de cocina, para ese entonces con 26 años ya en jefe de cocina en el Club de Amigos donde ejerció por 9 años , entre otras experiencias en cocina.
En el caso de Rodolfo comenzó cocinando en un negocio familiar desde pequeño y fue a los 24 años Finalizando los estudios de administración de restaurantes (estando a cargo de la cocina de Garum,Palermo) ,cuando dando un parcial donde entendió su llegada para explicar,terminó su carrera, hizo un stage en el Casco Art hotel, volvió a Buenos Aires con el proyecto de armar un restaurant para unos emprendedores, al año consiguio una prueba en una Escuela de cocina y se quedó 10 años enseñando.
Es entonces que a mediados de 2009 que se conocen en el mismo lugar, una escuela de cocina y pasteleria, donde se desempeñaron enseñando cocina integral bases, internacional, regionalyvanguardia, restaurant, pasteleria, panaderia, servicio , minutas, encargados de realizar el contenido y actualizarlo constantemente.
En GARCIA CASTRO creemos que tanto el cambio y algo de incertitumbre nos ayuda a mantenernos en movimiento , en busca de la mejora continua.
En este ultimo tiempo direccionamos nuestros conocimientos en la producción gastronomica para tv y a la vez acompañamos a celebrities en MASTERCHEF .
